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赤紫蘇の葉を使ったレシピに必要な塩漬けの方法を考えてみました。 レシピID 公開日 更新日 印刷する大葉（青紫蘇）の醤油漬け＊レシピ 材 料 青紫蘇の葉 適量 （赤紫蘇は塩漬けの方がオススメです） 醤油 適量 （質の良い美味しい醤油を使いましょう） 作り方 青シソの葉を摘み、水で洗った後、ザルにあげてよく乾かしておきます。 （水分が残ったまま漬け込むと カビの原因 に赤紫蘇の葉の塩漬け 大きめの赤紫蘇の葉を塩漬けにしました。漬けた紫蘇の葉は、おにぎりの海苔の代わりに使ったりすることが出来ます。 材料 赤紫蘇の葉 適量 塩： 赤紫蘇の葉の重さに対して％ 水： 紫蘇の葉が隠れるくらい 白梅酢： 紫蘇の葉が隠れるくらい 白梅酢は、梅に塩をふり 梅干し作りで余ったら 赤しその塩漬け ふたりごはん 赤紫蘇塩漬け レシピ